Chiara Aurora 2022 Alta Valle della Greve IGT
Киара Аурора 2022 Альта Валле делла Греве ИГТ
Сортовой состав
70% Требьяно, 30% Шардоне
Почва
Песчаник, известняк, галечник
Терруар
Виноградники Ruffoli и Dudda, высота 370-450 м, южная и юго-западная экспозиция. Возраст лоз 20 лет, ручной сбор во второй половине сентября
Винификация
Холодная мацерация, мягкое прессование, ферментация в новых барриках на 225 л (для шардоне, для требьяно ферментация в нержавеющей стали)
Выдержка
10 месяцев выдержки в дубовых барриках на осадке, батоннаж в течение первых 3 месяцев
Крепость
13,0 %
Стиль
Притягательные ароматы холодного лимона, цветков апельсина, душистых трав, намёк на спелую гуаву и толчёные камни. Энергичное, бодрое и сочное во вкусе, с деликатной фруктовостью и тонкими минеральными оттенками.
Гастрономическое сочетание
Морская рыба, домашняя птица
Рейтинг и пресса
James Suckling – 92
Vinous – 90
