Lackner-Tinnacher

Легкость бытия

Миниатюрная Катарина изяществом и грацией напоминает эльфа, а деловитостью и основательностью – гнома. Одновременно открывает бутылки, сервирует стол и ведет светскую беседу о музыке. Постепенно разговор переходит в профессиональную плоскость, и мы приступаем к дегустации, в ходе которой знакомимся с цельными и глубокими взглядами Катарины, а спокойный и серьезный тембр ее голоса контрастирует с выразительной жестикуляцией. «До 18 лет я никогда не задавалась вопросом, кем мне быть, а потом было уже поздно – само собой получилось так, что я стала виноделом», — смеется Катарина. «Еще бы, когда ты сызмальства на винограднике и в погребе, у тебя немного возможностей для выбора профессии».

250 лет: Weingut Lackner-Tinnacher – хозяйство историческое, а по мнению Штефана Райнхардта, ведущего обозревателя The Wine Advocate, ныне входящее в пятерку лучших по всей Штирии. В этом непосредственная заслуга Катарины, практикующей своего рода «зеленый сбор»: она отказалась от производства вин под региональным наименованием Südsteiermark – пирамида качества начинается с коммунальных и заканчивается винами с отдельных виноградников. Noblesse oblige.

В отличие от многих соседей и коллег по ремеслу, интересы Катарины не ограничиваются только миром вина: она всерьез интересуется искусством, сама разрабатывает дизайн винных этикеток – именно из своих хобби она зачастую черпает вдохновение для создания маленьких шедевров.

Мергель, гравий, песчаник, ракушечник: на 27 гектарах Lackner-Tinnacher, обрабатываемых по принципам органики, царит разнообразие, отдельные виноградники разбиты только на самых крутых склонах. Всего их 6, и на каждом свой микроклимат, свой набор почв, а зачастую и предпочтительный сорт: Катарину, как и в жизни, не интересует что-то одно – помимо совиньона, она мастерски раскрывает великолепие морийона и гельбер мускателлера, к которому принято относиться несколько свысока. «Хороший винодел должен быть не столько талантлив, сколько образован», — утверждает Катарина, хотя в ее случае такая максима верна лишь наполовину – чем-чем, а талантом бог ее не обидел.

Как уже сказано выше, Катарина Тиннакер – единственная дама в закрытом клубе джентльменов, коим является STK. В этой ассоциации что ни имя, то звезда, величина как минимум европейского значения, и мы несказанно рады, что одна из этих звезд делится своими трудами с нами, делится с неотразимой улыбкой, которая так ей идет. «Знаете, я уверена, что приятные виноделы создают столь же приятные вина». И это все о ней.