Blaufränkisch Schützener Goldberg 2019
Блауфренкиш Шюценер Гольдберг 2019
Сортовой состав
100% Блауфренкиш
Почва
Сланцевые почвы
Терруар
Западная экспозиция (один из немногих виноградников, не выходящих на озеро), лозы высажены Энгельбертом Прилером в 1972 году
Винификация
Спонтанная ферментация цельных ягод в открытых чанах из нержавеющей стали в течение двух недель
Выдержка
6 месяцев в 500-литровых тонно + 20 месяцев в фудрах
Крепость
13,5 %
Сахар
1,0 г/л
Кислотность
6,3 г/л
Стиль
Глубокий, почти непроницаемый цвет, пышная фруктовость с доминантой вишни, чайная ложка ежевичного конфитюра, тон осенних листьев в сочетании с подсахаренной цедрой. Сочная лесная вишня, чуть сдобренная щепоткой соли, шелковистые танины, длящееся целую вечность послевкусие. Наберитесь терпения, хотя бы для долгой декантации вина в столь юном возрасте
Гастрономическое сочетание
Медальоны из говядины, телячьи щечки с грибами, дичь
Рейтинг и пресса
Falstaff – 97
