First Flight Viognier 2025 IGP Collines Rhodaniennes
Фёст Флайт Вионье 2025 ИГП Колин Роданьен
Сортовой состав
100% Вионье
Почва
Гранитные почвы коммун Ampuis и Condrieu
Терруар
Органические виноградники
Винификация
Ручной сбор, триаж на винограднике. Раздельная винификация парцелов. Прессование 100% цельных гроздей, после чего дебурбаж и переливка. Ферментация в дубовых бочках (65%) и нержавеющей стали (35%) без малолактики.
Выдержка
8 месяцев в дубовых бочках
Крепость
12,5 %
Стиль
Ароматичность и цветочность, в полной мере раскрывающие характер сорта вионье. Спелый, но очень свежий персик, долька грейпфрута, ломтик бриоши, горчинка, подчёркивающая свежесть и кислотность энергичного финиша.
Гастрономическое сочетание
Гребешки в цитрусовом масле, с артишоками и жареными каперсами, пряные блюда азиатской кухни
Рейтинг и пресса
Jamie Goode – 91
