Kamaka Syrah 2023 IGP Collines Rhodaniennes
Камака Сира 2023 ИГП Колин Роданьен
Сортовой состав
100% Сира
Почва
Слюдяные сланцы и гнейсы коммуны Seyssuel
Терруар
1.6 га. Исторические виноградники в Seyssuel расположены строго напротив знаменитого Cote-Rotie, они известны еще с древнеримских времен, но пришли в упадок вследствие эпидемии филлоксеры и популярности именитого соседа. Грэм и Жюли вдохнули в них новую жизнь, а вино получило новозеландское название Kamaka, что в переводе с языка маори значит «камень» или «скала» — это дань почвам коммуны. Кстати, виноделы Vignoblesde Seyssuel в последнее время полны оптимизма: INAO рассматривает их заявку на придание коммуне статуса АОР.
Винификация
Ручной сбор, триаж на винограднике. Раздельная винификация парцелов. Полное гребнеотделение, холодная мацерация, ферментация в нержавеющей стали, дикие дрожжи
Выдержка
15 месяцев в старых дубовых бочках
Крепость
13,0 %
Стиль
Ягодное лукошко: ежевика, чёрная смородина, черешня, после аэрации ему на смену приходят тона чёрного и белого перца, графита и фиалки. Вино однозначно признаётся одним из лучших сира за пределами официальных границ Cote-Rotie.
Гастрономическое сочетание
Мясо на гриле, утиная ножка в клюквенном соусе
Рейтинг и пресса
Wine Spectator – 93
