BOURGOGNE CHARDONNAY LE CLOS 2023
Бургонь Шардоне ле Кло 2023
Сортовой состав
100% Шардоне
Почва
Известняк, глина
Терруар
Ассамбляж лучших ягод с терруаров Mâconnais.
Винификация
Пневматический пресс, натуральные дрожжи. Ферментации проходят в стальном танке, после малолактики — переливка.
Выдержка
9 месяцев на дрожжевом осадке в нержавеющей стали
Крепость
14,0 %
Стиль
Жаркий год наложил свой отпечаток на алкоголь и тело вина. Щедрое, полностью готовое, несмотря на молодость, вино, чем-то напоминающее молодое мерсо.
Гастрономическое сочетание
Аперитив, террин из кролика, салаты, тартинки с рыбой
