Château Enclos Haut Mazeyres 2018
Шато Анкло О-Мазер 2018
Сортовой состав
100% Мерло
Почва
Глина, кремнезём, вкрапления гравия и железа
Терруар
Селекция мерло с различных участков, возраст лоз 30-40 лет, ручной сбор.
Винификация
Ферментация и малолактика 3-4 недели в бетонных чанах
Выдержка
18 месяцев, 50% в новых бочках альерского дуба на 400 и 300 л, 50% в бетонных чанах
Крепость
13,0 %
Стиль
Чистый, насыщенный нос, ароматы чуть влажной земли, трюфеля, сухой фиалки и спелых черных ягод. Во вкусе превосходный баланс концентрированности без излишней экстрактивности, полностью вызревших танинов и сочной фруктовости. Бочка ненавязчивая, вместо ванили и древесного тона, скорее, оттенки специй и сливочность, финиш долгий и запоминающийся.
Гастрономическое сочетание
Мясное рагу, говядина, телятина со специями
Рейтинг и пресса
Andreas Larsson – 92
