Château Treytins 2018 АОС Montagne Saint-Emilion
Шато Трейтен 2018 АОС Монтань Сент-Эмильон
Сортовой состав
88% Мерло
6% Каберне фран
6% Каберне совиньон
Почва
Известняк
Глина
Вкрапления гравия
Терруар
5 га, ручной сбор 3-9 октября, урожайность 34 гл/га, органические удобрения.
Возраст лоз 30 лет. Полный переход на органику в 2022 году.
Винификация
Полное гребнеотделение, ферментация в нержавеющей стали и бетонных танках при контролируемой температуре
Выдержка
12 месяцев в нержавеющей стали и бетонных танках (90%) и дубовых бочках (10%)
Крепость
14,5 %
Стиль
Перекличка лесных ягод и черной смородины, белого перца и пряностей. Масштабный, увлекающий вглубь текстуры вкус и мягкий, теплый финиш, где растапливаются танины.
Гастрономическое сочетание
Мясо на гриле, стейки под сложными соусами
