Chianti Classico 2022
Кьянти Классико 2022
Сортовой состав
100% Санджовезе (Санджовезе ди Ламоле)
Почва
Песчаник, известняк, галечник
Терруар
15 га, селекция ягод с различных участков, высота 450, юго-западная экспозиция. Возраст лоз свыше 20 лет, ручной сбор в первой половине октября
Винификация
Ферментация и малолактика в бетонных чанах
Выдержка
10 месяцев в бетонных чанах + 3 месяца довыдержки в бутылке
Крепость
13,5 %
Стиль
Породистое, масштабное Chianti Classico. Спелая черешня, специи, табак и мокко – вот лишь несколько оттенков пёстрой ароматической палитры этого щедрого вина. Щепотка ещё не вызревших танинов обещает нам, что пара лет в бутылке ему не повредит, и оно лишь доберёт сложности и многослойности. Обязательна декантация!
Гастрономическое сочетание
Bistecca fiorentina, дичь
Рейтинг и пресса
Decanter – 91
Vinous – 90
