COUP DE FOUDRE 2014
Ку де Фудр 2014
Сортовой состав
Шардоне 100%
Почва
Меловые почвы
Терруар
Villers-Marmery Premier Cru, старые лозы, селекция отдельных парцеллов
Винификация
Ферментация в дубовом фудре, малолактика не проводилась.
Выдержка
6 лет на осадке + 1 год в погребе после дегоржажа, розлив без оклейки, чтобы подчеркнуть максимально натуральный характер шампанского
Крепость
12 %
Дозаж
7,0 г/л
Стиль
Комплексное и масштабное, с пронизывающей от и до фруктовостью и крайне интригующей солоновато-минеральной ноткой, вплетённой в структуру вина. Притягательное и сложное, но не заставляющее чувствовать себя профаном и не подавляющее своим возрастом
Гастрономическое сочетание
Вино для медитации
Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 17+/20
