GEVREY-CHAMBERTIN LES CAROUGEOTS 2014

Жевре-Шамбертен Ле Каружо 2014


Сортовой состав
100% Пино нуар


Почва
Известняк
Глина


Терруар
0,9 га, в непосредственной близости от Mazis-Chambertin и Premier Cru La Perriere


Винификация
100% без гребней, мягкое прессование, натуральные дрожжи, ферментация в нержавеющей стали


Выдержка
18 месяцев в старых дубовых бочках


Крепость
13%


Стиль
Гирлянда из вишни, клубники и малины, обвивающая заметную, но ненавязчивую бочку. Легкая дубленка минерально-землистых тонов, выпуклый, напористый, строгий финиш бьет указкой по пальцам


Гастрономическое сочетание
Блюда из дичи, тушеное мясо, грибы


Рейтинг и пресса
Burghound – (87-89)