GEVREY-CHAMBERTIN LES CAROUGEOTS 2014
Жевре-Шамбертен Ле Каружо 2014
Сортовой состав
100% Пино нуар
Почва
Известняк
Глина
Терруар
0,9 га, в непосредственной близости от Mazis-Chambertin и Premier Cru La Perriere
Винификация
100% без гребней, мягкое прессование, натуральные дрожжи, ферментация в нержавеющей стали
Выдержка
18 месяцев в старых дубовых бочках
Крепость
13%
Стиль
Гирлянда из вишни, клубники и малины, обвивающая заметную, но ненавязчивую бочку. Легкая дубленка минерально-землистых тонов, выпуклый, напористый, строгий финиш бьет указкой по пальцам
Гастрономическое сочетание
Блюда из дичи, тушеное мясо, грибы
Рейтинг и пресса
Burghound – (87-89)