Il Capogatto 2019 Alta Valle della Greve IGT
Иль Капогатто 2019 Альта Валле делла Греве ИГТ
Сортовой состав
25% Каберне совиньон, 25% Мерло, 25% Каберне фран, 25% Пти вердо
Почва
Песчаник, известняк, галечник
Терруар
Участок для международных сортов, высота 400 м, южная экспозиция. Возраст лоз 7 лет, ручной сбор в конце сентября
Винификация
Ферментация и малолактика 12 дней в нержавеющей стали
Выдержка
18 месяцев в классических барриках + 8 месяцев довыдержки в бутылке
Крепость
13,5 %
Стиль
Capogatto 2019 – округлое и откровенное, с отличной фруктовостью и изысканностью, присущей едва ли не всем винам от Витторио и Юрия Фьоре. Переспелая вишня, мокко, красный апельсин, ваниль и свежевыделанная кожа – такая ароматика обычно воспринимается со скептицизмом, но только не в случае с Podere Poggio Scalette. Антонио Галлони рекомендует выпить это вино, не откладывая в долгий ящик. Произведено 1800 бутылок
Гастрономическое сочетание
Bistecca fiorentina, дичь, паста с томатным соусом
Рейтинг и пресса
James Suckling – 94
Vini Veronelli – 3* (93)
Vinous – 92
