Il Capogatto 2020 Alta Valle della Greve IGT
Иль Капогатто 2020 Альта Валле делла Греве ИГТ
Сортовой состав
25% Каберне совиньон, 25% Мерло, 25% Каберне фран, 25% Пти вердо
Почва
Песчаник, известняк, галечник
Терруар
Участок для международных сортов, высота 400 м, южная экспозиция. Возраст лоз 7 лет, ручной сбор в конце сентября
Винификация
Ферментация и малолактика 12 дней в нержавеющей стали
Выдержка
18 месяцев в классических барриках + 8 месяцев довыдержки в бутылке
Крепость
13,5 %
Стиль
Нюансы спелой вишни гриот, красной смородины и кожи. Хрустящие танины, лукошко спелых фруктов, вот это вот все, за что мы любим бордобленды на итальянских терруарах. Произведено 1800 бутылок
Гастрономическое сочетание
Bistecca fiorentina, дичь
Рейтинг и пресса
James Suckling – 93
Vini Veronelli – 3* (92)
Falstaff – 90
