LES JARDINS DU MESNIL GRAND CRU BLANC DE BLANCS
Ле Жардан Дю Мениль Гран Крю Блан де Блан
Сортовой состав
Шардоне 100 %
Почва
Мел, известняк
Терруар
100% Mesnil-sur-Oger, селекция ягод с 8 парцеллов
Винификация
Выдержка исходного вина в нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках на дрожжевом осадке. Малолактика не проводится. Резервные вина с 2012 года
Выдержка
60 месяцев
Крепость
12,0 %
Дозаж
5,3 г/л
Стиль
Яркое, лучистое, сочное, прекрасно выражающее терруар Mesnil-sur-Oger. Фруктовость есть, но оттеняется кислотностью, а в финише проявляется абсолютно уместная здесь нотка йода.
Гастрономическое сочетание
Аперитив, сопровождение к фуршетным закускам, морепродуктам
Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 17
Bettane & Desseauve – 16,5
