MEURSAULT LES GRANDS CHARRONS 2015
Мерсо Ле Гран Шаррон 2015
Сортовой состав
Шардоне 100 %
Почва
Известняк
Глина
Терруар
Большой виноградник в центре коммуны, на одной высоте с Premiers Crus, преобладание известняка и мергеля
Винификация
Мягкое прессование, натуральные дрожжи. Ферментация в бочках.
Выдержка
12 месяцев в бургундских «пьес» на дрожжевом осадке
Крепость
13 %
Стиль
Сдержанная страсть, ароматичные травы и вуаль из лепестков. Лимонно-кремниевые тона, только что зажженная пахитоска, тонко, обольстительно и немножко нервно. Les Grands Charrons соберется со временем, просто возраст еще не настал
Гастрономическое сочетание
Медальоны из свинины, рыба под соусом или в кляре
