MEURSAULT LES GRANDS CHARRONS 2021
Мерсо Ле Гран Шарон 2021
Сортовой состав
Шардоне 100 %
Почва
известковые, аллювиальные
Терруар
Площадь 1,5 га, лозы высажены в 1951, 1963, 1984 и 1992 годах. Ручной сбор.
Винификация
Мягкое прессование, натуральные дрожжи, цельные грозди, ферментация и малолактика в дубовых бочках
Выдержка
12 месяцев в бочках (20% нового дуба) + 2-4 месяца в чанах из нержавеющей стали. Розлив с учетом фаз Луны.
Крепость
13,0 %
Стиль
Роскошный аромат типичного мерсо: сложное переплетение сочных цитрусовых, бочки и дрожжевого осадка, дающих, скорее, специи вместо тонов выпечки и ванили. Округлая текстура дает нам полное представление о терруаре (также присутствует легкая аллюзия на Les Charmes), но яркая цитронная компонента освежает и уходит в долгий, изящный финиш.
Гастрономическое сочетание
Рыбные закуски, теплый салат, террин или риет из курицы
Рейтинг и пресса
Vinous – (89-91)
Jancis Robinson – 17/20
