PINEAU DES CHARENTES BLANC
Пино де Шарант Блан
Сортовой состав
Уни блан, коломбар, монтиль
Почва
Известняк, мел, ракушечник
Терруар
40 га, только органические удобрения,
сертификат HVE 3
Винификация
Пино де Шарант – разновидность мистеля, крепленого виноградным (в данном случае коньячным) спиртом неферментированного муста.
Выдержка
5 лет в дубовых бочках
Крепость
18 %
Стиль
Специалитет региона Cognac. Фруктово-цветочная гамма с легкой медовостью, сочное, не уходящее в излишнюю сладость, со свежим финишем, приятное начало вечера
Гастрономическое сочетание
Классический аперитив жителей Коньяка, также подается к зрелым сырам
