Pinot Blanc Schützener Seeberg 2021
Пино Блан Шюценер Зиберг 2021
Сортовой состав
100% Пино блан
Почва
Известняк с морскими отложениями и ракушечником
Терруар
180 метров над уровнем моря
Винификация
Предферментационная мацерация в течение двух дней. Спонтанная ферментация в нержавеющей стали
Выдержка
6 месяцев в нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке
Крепость
13 %
Сахар
1,0 г/л
Кислотность
6,6 г/л
Стиль
«Подробное» вино с терпеливо прорисованным профилем, чистое и округлое. Неприрученные садовые фрукты с четким дрожжевым тоном и оттенками толченого сланца. Свежий и легко дышащий пино блан, благородный и элегантный, из когорты прекрасно пьющихся в молодом возрасте и одновременно с выраженным потенциалом к старению.
Гастрономическое сочетание
Сложные рыбные блюда, рагу из свинины, фрикасе из курицы
Рейтинг и пресса
Falstaff – 92
