POUILLY-FUISSÉ PREMIER CRU VERS CRÂS 2022
Пуйи-Фюиссе Премье Крю Вер Кра 2022
Сортовой состав
100% Шардоне
Почва
Известняк, глина, вкрапления белого кремня
Терруар
Премиальный участок с 80-летними лозами. Площадь: 0,31 га, юго-восточная экспозиция. Переход к органике. Третий винтаж Premier CruVers Crâs
Винификация
Пневматический пресс, натуральные дрожжи. Ферментации проходят в дубовой бочке, после малолактики вино не переливается
Выдержка
12 месяцев на дрожжевом осадке в пяти старых (3-5 лет) и одной новой бочке
Крепость
13,0 %
Стиль
Щедрые ароматы персика, цитрусовых, посыпанных корицей и перцем, перекличка холодности и спелости. Полнотелое и очень свежее вино
Гастрономическое сочетание
Жирная рыба, рыбный террин, домашняя птица, бургундский сыр
Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 17
