PULIGNY-MONTRACHET LE NOYERS BRÊT 2021
Пюлиньи — Монраше Ле Нуае Бре 2021
Сортовой состав
Шардоне 100%
Почва
Тонкий известняк, глина
Терруар
Участок 0.46 га, лье-ди Noyers Bret находится в нижней части того же холма, что и Le Montrachet, возраст лоз 50-100 лет
Винификация
Мягкое прессование, натуральные дрожжи, цельные грозди, ферментация в бургундских пьес. Малолактика.
Выдержка
18 месяцев в старых бочках. Оклейка, розлив без фильтрации
Крепость
13,0 %
Гастрономическое сочетание
Рыба, домашняя птица, паста
Рейтинг и пресса
Jasper Morris – (90-91)
