RIESLING STROMBERG GG 2020
Рислинг Штромберг ГГ 2020
Сортовой состав
Рислинг 100 %
Почва
Вулканический порфирит
Терруар
50-летние лозы с Grosse Lage Stromberg, Bockenau. Ручной сбор в октябре
Винификация
Мягкое прессование без гребнеотделения, мацерация в течение 18 часов, спонтанная ферментация в течение 2 месяцев с дикими дрожжами в нержавеющей стали при температуре 16-17оС
Выдержка
8 месяцев на дрожжевом осадке в нержавеющей стали. Легкая фильтрация. Розлив без оклейки и стабилизации
Крепость
12,5 %
Стиль
Бесконечно соблазнительные ароматы свежей спаржи и сочная минеральность кричат о том, что вино нужно пить сейчас, хотя это будет просто кощунством – потенциал у этого вина еще как минимум лет 20. В финише на первый план выходит солоноватость и прямо-таки хрустальная звонкость всех ощущений
Гастрономическое сочетание
Теплые салаты, мясные закуски, морепродукты
Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 19
Wine Advocate – 98
Falstaff – 92
