RIESLING NAHE TROCKEN 2018
Рислинг Наэ Трокен 2018
Сортовой состав
Рислинг 100 %
Почва
Красный и голубой сланец, порфирит
Терруар
Бленд молодых лоз с премиальных участков коммуны Bockenau, ручной сбор в первой декаде сентября
Винификация
Мягкое прессование без гребнеотделения, мацерация в течение 6 часов, спонтанная ферментация с дикими дрожжами в нержавеющей стали при температуре 16-17оС
Выдержка
5 месяцев на дрожжевом осадке в нержавеющей стали. Легкая фильтрация. Розлив без оклейки и стабилизации
Крепость
12,0 %
Стиль
Чистый, спелый, элегантный, и «каменистый», как всегда у Тима Фрёлиха. Концентрированный, солоноватый вкус, холодная кислотность и травные тона в лазерно-четком финише. Сложно даже вспомнить подобный рислинг уровня Gutswein!
Гастрономическое сочетание
Теплые салаты, мясные закуски, морепродукты
Рейтинг и пресса
Wine Advocate – 91
Vinous – 90
Falstaff – 90
