SAUVIGNON BLANC BEERENAUSLESE 2017
Совиньон Блан Беренауслезе 2017
Сортовой состав
100% Совиньон Блан
Терруар
Органика, ручной сбор 24.10.2017
Винификация
Ферментация ботритизированных ягод и не пораженных ягод позднего сбора в нержавеющей стали
Выдержка
8 месяцев на тонком дрожжевом осадке, бутилировано 09.09.2019
Крепость
12,5
Стиль
Нежные ароматы сушеной груши и айвы с вкрадчивой медовой ноткой. Сочная элегантная кислотность, во вкусе спелый персик, сбалансированная сладость, экзотические фрукты (манго, папайя) в долгом послевкусии. Невероятный потенциал!
Сахар
108 г/л
Кислотность
6,9 г/л
Гастрономическое сочетание
Дижестив, зрелые сыры с голубой плесенью
Рейтинг и пресса
Falstaff – 95
