Совиньон Блан Беренауслезе 2017

Сортовой состав
100% Совиньон Блан

Терруар
Органика, ручной сбор 24.10.2017

Винификация
Ферментация ботритизированных ягод и не пораженных ягод позднего сбора в нержавеющей стали

Выдержка
8 месяцев на тонком дрожжевом осадке, бутилировано 09.09.2019

Крепость
12,5

Стиль
Нежные ароматы сушеной груши и айвы с вкрадчивой медовой ноткой. Сочная элегантная кислотность, во вкусе спелый персик, сбалансированная сладость, экзотические фрукты (манго, папайя) в долгом послевкусии. Невероятный потенциал!

Сахар
108 г/л

Кислотность
6,9 г/л

Гастрономическое сочетание
Дижестив, зрелые сыры с голубой плесенью

Рейтинг и пресса
Falstaff – 95

SAUVIGNON BLANC BEERENAUSLESE 2017