Блан де Блан Брют Натюр Премьер Крю

Сортовой состав
Шардоне 100%

Почва
Почвы с бурым плодородным слоем поверх мелового.

Терруар
Бленд Vertus и других коммун Premier Cru.
Лозы старше 40 лет.

Винификация
После ферментации 7 месяцев на тонком осадке (c минимальным использованием диоксида серы), стальные чаны (75%) и небольшие старые бочки (25%).
Резерв: три последовательных винтажа, 20% вин хранились в дубовых бочках.
Без фильтрации

Выдержка
Минимум 2 года

Крепость
12 %

Дозаж
0 г/л

Стиль
Блестящее вино, выводящее братьев Фурни на новый уровень. Мощь, солидность, лучистая энергия, солоноватость и цедра, белые цветы и щепотка перца – грани кубика Рубика, собрав который полностью, получаешь экземпляр, близкий к совершенству

Гастрономическое сочетание
Аперитив, устрицы, лангустины

Рейтинг и пресса
Vinous – 94
Jancis Robinson – 16.5
Wine Advocate – 92

BLANC DE BLANCS BRUT NATURE PREMIER CRU