Жевре-Шамбертен Ле Каружо 2014

Сортовой состав
100% Пино нуар

Почва
Известняк
Глина

Терруар
0,9 га, в непосредственной близости от Mazis-Chambertin и Premier Cru La Perriere

Винификация
100% без гребней, мягкое прессование, натуральные дрожжи, ферментация в нержавеющей стали

Выдержка
18 месяцев в старых дубовых бочках

Крепость
13%

Стиль
Гирлянда из вишни, клубники и малины, обвивающая заметную, но ненавязчивую бочку. Легкая дубленка минерально-землистых тонов, выпуклый, напористый, строгий финиш бьет указкой по пальцам

Гастрономическое сочетание
Блюда из дичи, тушеное мясо, грибы

Рейтинг и пресса
Burghound – (87-89)

GEVREY-CHAMBERTIN LES CAROUGEOTS 2014