Жевре-Шамбертен Ле Шамп Шени 2015

Сортовой состав
100% Пино нуар

Почва
Известняк
Глина

Терруар
Парцелл, непосредственно граничащий с Charmes-Chambertin

Винификация
100% цельных гроздей, мягкое прессование, натуральные дрожжи, ферментация в нержавеющей стали

Выдержка
18 месяцев в старых дубовых бочках

Крепость
13%

Стиль
В аромате минеральность подчеркивает крепкую, не переспелую черную смородину. Во вкусе к ней присоединяются тона лесных ягод, а танины уверенно держат каркас. Элегантное, хотя и тельное вино, с запасом в несколько лет

Гастрономическое сочетание
Блюда из дичи, тушеное мясо, грибы

GEVREY-CHAMBERTIN LES CHAMPS CHENYS 2015