Жевре-Шамбертен Премье Крю Бэль Эр 2013

Сортовой состав
100% Пино нуар

Почва
Крупные глыбы известняка

Терруар
Виноградник находится на крутом склоне холма, под растущим лесом и над Clos de Bèze и Chambertin

Винификация
100% без гребней, мягкое прессование, натуральные дрожжи, ферментация в нержавеющей стали

Выдержка
18 месяцев в старых дубовых бочках

Крепость
13%

Стиль
Чистота и четкость красных ягод, мармелада, дыма от костра и толченого камня, которые аэрация умножает на два. Вдохновенный танин, сфокусированная гармония малины и клюквы на «меловом» финише с долгим, чуть горьковатым послевкусием

Гастрономическое сочетание
Блюда из дичи, тушеное мясо, грибы

GEVREY-CHAMBERTIN 1er Cru BEL-AIR 2013