Рюшот Шамбертен Гран Крю 2018

Сортовой состав
100% Пино нуар

Почва
Каменистые почвы с очень тонким слоем известняка

Терруар
Самый крутой уклон во всей коммуне Gevrey-Chambertin, юго-восточная экспозиция

Винификация
100% без гребней, мягкое прессование, натуральные дрожжи, ферментация в старых дубовых бочках

Выдержка
24 месяца в старых дубовых бочках

Крепость
13,5%

Стиль
Интригующее ощущение, когда одновременно можешь разложить ароматику по полочкам и понять ее во всей целостности. Здесь и уваренные фрукты, и внезапная морская волна, и легкий тон ладана и пряностей. Гармония вкуса впечатляет с самого начала, а мощный и слегка соленый финиш удерживает внимание до самого конца. Харизматичный Ruchottes-Chambertin, полный конкретики

Гастрономическое сочетание
Блюда из дичи, тушеное мясо, грибы

Рейтинг и пресса
Vinous – 92

RUCHOTTES CHAMBERTIN GRAND CRU 2018