RIESLING STROMBERG GG 2020

Рислинг Штромберг ГГ 2020

Сортовой состав
Рислинг 100 %

Почва
Вулканический порфирит

Терруар
50-летние лозы с Grosse Lage Stromberg, Bockenau. Ручной сбор в октябре

Винификация
Мягкое прессование без гребнеотделения, мацерация в течение 18 часов, спонтанная ферментация в течение 2 месяцев с дикими дрожжами в нержавеющей стали при температуре 16-17оС

Выдержка
8 месяцев на дрожжевом осадке в нержавеющей стали. Легкая фильтрация. Розлив без оклейки и стабилизации

Крепость
12,5 %

Стиль
Бесконечно соблазнительные ароматы свежей спаржи и сочная минеральность кричат о том, что вино нужно пить сейчас, хотя это будет просто кощунством – потенциал у этого вина еще как минимум лет 20. В финише на первый план выходит солоноватость и прямо-таки хрустальная звонкость всех ощущений

Гастрономическое сочетание
Теплые салаты, мясные закуски, морепродукты

Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 19
Wine Advocate – 98
Falstaff – 92