RIESLING FELSENECK GG 2020

Рислинг Фельзенек ГГ 2020

Сортовой состав
Рислинг 100 %

Почва
Девонский голубой сланец, базальт

Терруар
50-летние лозы с флагманского (7,5 га) Grosse Lage Felseneck, Bockenau, ручной сбор в октябре

Винификация
Мягкое прессование без гребнеотделения, мацерация в течение 18 часов, спонтанная ферментация в течение 2 месяцев с дикими дрожжами в нержавеющей стали при температуре 16-17оС

Выдержка
8 месяцев на дрожжевом осадке в нержавеющей стали. Легкая фильтрация. Розлив без оклейки и стабилизации

Крепость
12,5 %

Стиль
Стильный, откровенный тон свежесобранных и измельченных трав, выраженные ноты зеленой мяты и … петрушки. Каким образом из лавки зеленщика выходит подобный шедевр доподлинно неизвестно, но это факт. Здесь многогранность рислинга достигает кульминации: мы не знаем другого сорта, где тропические фрукты и холодные минералы какое-то время следуют параллельным курсом, а потом соединяются в страстном танго. А волшебник Тим Фрёлих, определенно, — реинкарнация Диониса.

Гастрономическое сочетание
Сложные рыбные блюда, мясные закуски, морские деликатесы. Но можно и без гастрономии.

Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 19
Wine Advocate – 98
Falstaff – 95