Пино Блан Шюценер Зиберг 2021

Сортовой состав
100% Пино блан

Почва
Известняк с морскими отложениями и ракушечником

Терруар
180 метров над уровнем моря

Винификация
Предферментационная мацерация в течение двух дней. Спонтанная ферментация в нержавеющей стали

Выдержка
6 месяцев в нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке

Крепость
13 %

Сахар
1,0 г/л

Кислотность
6,6 г/л

Стиль
«Подробное» вино с терпеливо прорисованным профилем, чистое и округлое. Неприрученные садовые фрукты с четким дрожжевым тоном и оттенками толченого сланца. Свежий и легко дышащий пино блан, благородный и элегантный, из когорты прекрасно пьющихся в молодом возрасте и одновременно с выраженным потенциалом к старению.

Гастрономическое сочетание
Сложные рыбные блюда, рагу из свинины, фрикасе из курицы

Рейтинг и пресса
Falstaff – 92

Pinot Blanc Schützener Seeberg 2021