Блауфренкиш Шюценер Гольдберг 2019

Сортовой состав
100% Блауфренкиш

Почва
Сланцевые почвы

Терруар
Западная экспозиция (один из немногих виноградников, не выходящих на озеро), лозы высажены Энгельбертом Прилером в 1972 году

Винификация
Спонтанная ферментация цельных ягод в открытых чанах из нержавеющей стали в течение двух недель

Выдержка
6 месяцев в 500-литровых тонно + 20 месяцев в фудрах

Крепость
13,5 %

Сахар
1,0 г/л

Кислотность
6,3 г/л

Стиль
Глубокий, почти непроницаемый цвет, пышная фруктовость с доминантой вишни, чайная ложка ежевичного конфитюра, тон осенних листьев в сочетании с подсахаренной цедрой. Сочная лесная вишня, чуть сдобренная щепоткой соли, шелковистые танины, длящееся целую вечность послевкусие. Наберитесь терпения, хотя бы для долгой декантации вина в столь юном возрасте

Гастрономическое сочетание
Медальоны из говядины, телячьи щечки с грибами, дичь

Рейтинг и пресса
Falstaff – 97

Blaufränkisch Schützener Goldberg 2019