Обелин Гран Крю Блан де Блан Брют

Сортовой состав
100% Шардоне

Почва
Меловые почвы

Терруар
Селекция участков коммуны Oger, бленд винтажа-2019 (74%) и резервных вин (26%). Органическое виноградарство

Винификация
На осадке в дубовых бочках (большая часть) и в чанах из нержавеющей стали. Малолактика проводилась. Минимальное добавление серы. Ручной ремюаж.

Выдержка
24 месяца на осадке. 3 месяца в бутылке после дегоржажа. Произведено 2 000 бутылок

Крепость
12,5 %

Дозаж
7,0 г/л

Стиль
Кюве названо в честь прабабушки Лорана, Обелин де Воверсен, дожившей до 100 лет и предпочитавшей шампанское с более высоким дозажем. Искристо-свежее вино, завораживающий фьюжн садовых фруктов и цитрусовых. Богатый, объемный вкус, где, в то же время, нет ничего лишнего.

Гастрономическое сочетание
Аперитив, морепродукты, фуршетная подача, фруктовая тарелка

AUBELINE GRAND CRU BLANC de BLANCS BRUT