Шассань — Монраше 2020

Сортовой состав
100% Шардоне

Почва
Тонкий известняк, глина

Терруар
0,5 га, лье-ди Les Masures, южная часть коммуны, прямо под Champs Gains 1er Cru, урожайность 40 гл/га, лозы высажены в 1950, 1990 и 2010 годах

Винификация
Мягкое прессование, натуральные дрожжи, цельные грозди, ферментация в бургундских пьес. Малолактика.

Выдержка
12 месяцев в старых бочках + 6 месяцев в нержавеющей стали.
Оклейка, розлив без фильтрации

Крепость
13 %

Стиль
Мощный, концентрированный нос, причудливое сочетание ароматов розмарина, дыма, смолы и вареной груши. Среднее тело, глубокий вкус, очень сухой и продолжительный финиш. Отличный образец вилляжного вина!

Гастрономическое сочетание
Рыба, домашняя птица, паста

Рейтинг и пресса
Jancis Robinson – 16,5

CHASSAGNE-MONTRACHET 2020