Шассань — Монраше Премье Крю Моржо Руж 2017

Сортовой состав
100% Пино нуар

Почва
Тонкий известняк, глина

Терруар
0,65 га на лье-ди Les Fairendes – самом престижном в крю Morgeot, урожайность 40 гл/га, лозы высажены в 1967 году

Винификация
100% без гребней, мягкое прессование цельных гроздей, натуральные дрожжи, ферментация в нержавеющей стали. Малолактика в бочках

Выдержка
12 месяцев в дубовых бочках (30% нового дуба) + 6 месяцев в нержавеющей стали. Оклейка, розлив без фильтрации

Крепость
13,5 %

Стиль
Очень элегантное и деликатное, ягодность смородины, острота специй и легкий намек на экзотический чай постепенно уходят в цветы. Убедительное, законченное вкусовое ощущение, восхитительные вспышки фруктовости, изобильный сухой экстракт, который оттеняет танины и придает сбалансированность финалу.

Гастрономическое сочетание
Блюда из дичи, тушеное мясо, грибы

CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru MORGEOT Rouge 2017