Шато Гарро 2019

Сортовой состав
80% мерло, 15% каберне фран, 5% каберне совиньон

Почва
Гравий, глина

Терруар
36 га, средний возраст лоз 30 лет. Lutte raisonnée с органическими практиками.

Винификация
Полное гребнеотделение, раздельная винификация парцеллов, ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Выдержка
12 месяцев в бетонных танках и барриках (30% нового дуба)

Крепость
14,5 %

Стиль
Насыщенная фруктовость, экспрессия спелой сливы и ежевики, черничный пирог и смола, новая кожа и черный перец. Свежее и сочное, с жевкими танинами, глубокое, обволакивающее вино будет прекрасным партнером к столу гурмана-мясоеда.

Гастрономическое сочетание
Мясо на гриле, стейки под сложными соусами

Рейтинг и пресса
Andreas Larsson – 90

CHÂTEAU GARRAUD 2019