Кот дю Рон Блан 2022

Сортовой состав
50% Вионье, 25% Гренаш блан, 25% Клерет

Почва
Песчаник, глина, небольшое содержание круглого галечника

Терруар
2 га, возраст лоз 35 лет, южная экспозиция, сертифицированная органика

Винификация
Пневматический пресс, раздельная ферментация в нержавеющей стали, при контролируемой температуре max 24°С.

Выдержка
4 месяца в нержавеющей стали, ассамблирование перед розливом

Крепость
14,0 %

Стиль
Персик, личи, ананас – дань доминированию вионье, а цитрусовая элегантность и свежесть – заслуга менее ароматичных гренаша и клерета. Чистое, цветочно-минеральное во вкусе, очень гастрономичное вино говорит нам о том, что и жаркие южные терруары могут следовать тренду на освежающие белые.

Гастрономическое сочетание
Карпаччо из тунца с оливковым маслом и специями, жареный кролик под ягодным соусом, козьи сыры, креветки на гриле

CÔTES DU RHÔNE BLANC 2022