Фурминт — Харшлевелю 2021 Токай DHC

Сортовой состав
65% фурминт, 35% харшлевелю

Почва
Вулканические почвы

Ассамбляж с 8 виноградников региона. Ручной сбор с 23 сентября по 14 октября.

Винификация
Прессование цельных гроздей, раздельная винификация сортов в чанах из нержавеющей стали

Выдержка
5 месяцев в нержавеющей стали + 2 месяца в бутылке перед реализацией. Произведено 21 670 бутылок

Крепость
12,5 %

Кислотность
6,9 г/л

Сахар
7,4 г/л

Стиль
Белый грейпфрут, мягкая фруктовость, экзотические плоды вперемешку с кислотностью лайма и ананасной карамельки. В финише лёгкий намёк на орех. Необычайно лёгкое и доверительное вино для безмятежного времяпрепровождения.

Гастрономическое сочетание
Речная рыба в кисло-сладком соусе (паприка?) и в темпуре

FURMINT / HÁRSLEVELŰ 2021 Tokaji DHC