Ле Жардан Дю Мениль Гран Крю Брют Натюр

Сортовой состав
Шардоне 100 %

Почва
Мел, известняк

Терруар
100% Mesnil-sur-Oger, селекция ягод с 8 парцеллов

Винификация
Урожай 2015 года (80%) и резерв 2014 (20%) Выдержка исходного вина 10 месяцев в нержавеющей стали (50%) и дубовых бочках (50%) на дрожжевом осадке. Малолактика не проводится.

Выдержка
72 месяца

Крепость
12,0 %

Дозаж
0,0 г/л

Стиль
Цедра грейпфрута, нуга, белые цветы, камни после дождя… Полнотелое, структурированное, с живой кислотностью, полностью завершенное. Блестящий пример того, как создать полное жизни и экспрессии шампанское без дозажа и малолактики

Гастрономическое сочетание
Аперитив, сопровождение к фуршетным закускам, морепродуктам

Рейтинг и пресса
Wine Advocate – 90

LES JARDINS DU MESNIL GRAND CRU BRUT NATURE