Мерсо Лё Лимозан 2021

Сортовой состав
Шардоне 100 %

Почва
Известняк, глина

Терруар
Площадь 0,4 га, первый релиз с самых молодых лоз хозяйства. Ручной сбор.

Винификация
Мягкое прессование, натуральные дрожжи, цельные грозди, ферментация и малолактика в дубовых бочках

Выдержка
12 месяцев в бочках (25% нового дуба) + 4 месяца в чанах из нержавеющей стали. Розлив с учетом фаз Луны.

Крепость
13,0 %

Стиль
Менее экспрессивное, чем Charrons, более сдержанное и вдумчивое, с почти невесомыми нотками апельсиновой цедры и лайма. Прекрасная глубина, рафинированная структура, бесшовный финиш – признаки вина, которому уготована долгая жизнь в бутылке

Гастрономическое сочетание
Рыбные закуски, теплый салат, террин или риет из курицы

Рейтинг и пресса
Vinous – (88-90)

MEURSAULT LE LIMOZIN 2021