POMMARD LES CRAS 2022

Поммар Ле Кра 2022


Сортовой состав
100% Пино нуар


Почва
Известково-глинистые почвы


Терруар
Площадь 0,4 га, лозы высажены в 1982 и 1986 годах. Ручной сбор.


Винификация
Мягкое прессование, натуральные дрожжи, полное гребнеотделение, цельные грозди, ферментация и малолактика в дубовых бочках без дрожжевого осадка


Выдержка
12 месяцев в бочках (25% нового дуба). Розлив с учётом фаз Луны.


Крепость
14,5 %


Стиль
Земляника и клюква, дуновение свежего морского бриза и аромат душистого подлеска. Чёткая танинная структура, гармония и баланс, сфокусированный выразительный финиш. Классическое красное от Domaine Michel Bouzereau, пьётся легче, чем многие хрестоматийные поммары


Гастрономическое сочетание
Тушёное или томлёное мясо, дичь, блюда с грибами, ризотто


Рейтинг и пресса
Jasper Morris (90-92)