Поммар Ле Кра 2021

Сортовой состав
Пино нуар 100 %

Почва
Известково-глинистые почвы

Терруар
Площадь 0,4 га, лозы высажены в 1982 и 1986 годах. Ручной сбор.

Винификация
Мягкое прессование, натуральные дрожжи, полное гребнеотделение, цельные грозди, ферментация и малолактика в дубовых бочках без дрожжевого осадка

Выдержка
12 месяцев в бочках (25% нового дуба). Розлив с учетом фаз Луны.

Крепость
13,0 %

Стиль
Земляника и клюква, дуновение свежего морского бриза и аромат душистого подлеска. Четкая танинная структура, гармония и баланс, сфокусированный выразительный финиш. Классическое красное от Domaine Michel Bouzereau, пьется легче, чем многие хрестоматийные поммары

Гастрономическое сочетание
Тушеное или томленое мясо, дичь, блюда с грибами, ризотто

Рейтинг и пресса
Vinous – (89-91)

POMMARD LES CRAS 2021