Иль Капогатто 2020 Альта Валле делла Греве ИГТ

Сортовой состав
25% Каберне совиньон, 25% Мерло, 25% Каберне фран, 25% Пти вердо

Почва
Песчаник, известняк, галечник

Терруар
Участок для международных сортов, высота 400 м, южная экспозиция. Возраст лоз 7 лет, ручной сбор в конце сентября

Винификация
Ферментация и малолактика 12 дней в нержавеющей стали

Выдержка
18 месяцев в классических барриках + 8 месяцев довыдержки в бутылке

Крепость
13,5 %

Стиль
Нюансы спелой вишни гриот, красной смородины и кожи. Хрустящие танины, лукошко спелых фруктов, вот это вот все, за что мы любим бордобленды на итальянских терруарах. Произведено 1800 бутылок

Гастрономическое сочетание
Bistecca fiorentina, дичь

Рейтинг и пресса
James Suckling – 93
Vini Veronelli – 3* (92)
Falstaff – 90

Il Capogatto 2020 Alta Valle della Greve IGT