Иль Капогатто 2019 Альта Валле делла Греве ИГТ

Сортовой состав
25% Каберне совиньон, 25% Мерло, 25% Каберне фран, 25% Пти вердо

Почва
Песчаник, известняк, галечник

Терруар
Участок для международных сортов, высота 400 м, южная экспозиция. Возраст лоз 7 лет, ручной сбор в конце сентября

Винификация
Ферментация и малолактика 12 дней в нержавеющей стали

Выдержка
18 месяцев в классических барриках + 8 месяцев довыдержки в бутылке

Крепость
13,5 %

Стиль
Capogatto 2019 – округлое и откровенное, с отличной фруктовостью и изысканностью, присущей едва ли не всем винам от Витторио и Юрия Фьоре. Переспелая вишня, мокко, красный апельсин, ваниль и свежевыделанная кожа – такая ароматика обычно воспринимается со скептицизмом, но только не в случае с Podere Poggio Scalette. Антонио Галлони рекомендует выпить это вино, не откладывая в долгий ящик. Произведено 1800 бутылок

Гастрономическое сочетание
Bistecca fiorentina, дичь, паста с томатным соусом

Рейтинг и пресса
James Suckling – 94
Vini Veronelli – 3* (93)
Vinous – 92

Il Capogatto 2019 Alta Valle della Greve IGT