Киара Аурора 2022 Альта Валле делла Греве ИГТ

Сортовой состав
70% Требьяно, 30% Шардоне

Почва
Песчаник, известняк, галечник

Терруар
Виноградники Ruffoli и Dudda, высота 370-450 м, южная и юго-западная экспозиция. Возраст лоз 20 лет, ручной сбор во второй половине сентября

Винификация
Холодная мацерация, мягкое прессование, ферментация в новых барриках на 225 л (для шардоне, для требьяно ферментация в нержавеющей стали)

Выдержка
10 месяцев выдержки в дубовых барриках на осадке, батоннаж в течение первых 3 месяцев

Крепость
13,0 %

Стиль
Притягательные ароматы холодного лимона, цветков апельсина, душистых трав, намёк на спелую гуаву и толчёные камни. Энергичное, бодрое и сочное во вкусе, с деликатной фруктовостью и тонкими минеральными оттенками.

Гастрономическое сочетание
Морская рыба, домашняя птица

Рейтинг и пресса
James Suckling – 92
Vinous – 90

Chiara Aurora 2022 Alta Valle della Greve IGT