Ле Сигар Блан 2022

Линейка вин Le Cigare Volant («Летающая Сигара», как называли во Франции НЛО) навеяна известиями о появлении кораблей пришельцев над виноградниками Шатонёф-дю-Пап в 1954 году, а также изображением этих кораблей в иллюстрациях к романам Жюля Верна. Вскоре власти коммуны Châteauneuf-du-Pape издали запрет на приземление летающих тарелок во избежание ущерба виноградникам.

Сортовой состав
73% верментино, 23% гренаш блан, 4% клеретт

Терруар
Селекция лучших ягод с 10 виноградников в самых прохладных участках региона, ранний сбор для сохранения кислотности в ягодах

Винификация
Лёгкое прессование, дебурбаж в течение 3 дней. Ферментация в нержавеющей стали с интенсивным батоннажем, малолактика не проводилась

Выдержка
4 месяца в нержавеющей стали на дрожжевом осадке

Крепость
14,1 %

Стиль
Белые цветы, перекличка лимона и грейпфрута, хрустящий свежий вкус раннего абрикоса, свежего персика и нотки миндаля, бальзамические тона. Долгий и устойчивый финиш

Гастрономическое сочетание
Азиатская кухня: тайская лапша, блюда на воке, креветки на гриле, гребешки, блюда с карри

Le Cigare Blanc 2022