Шато Марте Резерв де Фамий 2020

Сортовой состав
100% мерло

Почва
Известняк, глина, вкрапления гравия

Терруар
17 га, ручной сбор, ограничение урожайности, органические удобрения, вспашка плугом

Винификация
Ферментация и малолактика в новых дубовых бочках

Выдержка
18 месяцев в новых дубовых бочках

Крепость
15,0 %

Стиль
Интенсивные «современные» ароматы Правого берега: дубовая текстура, жареное мясо, кофейные зёрна в паре со спелыми ягодами. Плотность во вкусе, прекрасная концентрация, восходящая нота свежей кислотности. Гедонистическое, слегка тягучее вино с мощным финишем, где в достатке специй и мускулов, но и элегантность никуда не уходит.

Гастрономическое сочетание
Стейки из вырезки, дичь, утка под грибным соусом

Рейтинг и пресса
Andreas Larsson – 94

CHÂTEAU MARTET RÉSERVE DE FAMILLE 2020 АОС Sainte-Foy Côtes de Bordeaux