Аполлон ле Диван 2022

Сортовой состав
Мерло 80%
Каберне Совиньон 20%

Почва
Гравий, глина

Терруар
Парцелл площадью 0,85 га, возраст лоз: 80 лет. Натуральные удобрения, ручной сбор, урожайность 16 гл/га

Винификация
Винификация в новых и двухлетних бочках на 400 л (сделаны по индивидуальному заказу)

Выдержка
18 месяцев в 400-литровых бочках. Выпущено 1600 бутылок

Крепость
13,5 %

Стиль
Плотное, содержательное вино цвета и текстуры портьер из красного бархата. Роскошное, серьёзное, готическое, полностью раскрывающее потенциал и потаённые глубины сорта мерло. Рекомендуется декантация

Гастрономическое сочетание
Тушеная баранина или говядина, дичь

APOLLON Le Divin 2022