Тер дОрижин

Сортовой состав
Шардоне 100%

Почва
Меловые почвы

Терруар
Villers-Marmery Premier Cru и Verzy Grand Cru

Винификация
Ферментация и малолактика в нержавеющей стали, 53% ассамбляжа – резервное вино из собственной «солеры», заложенной в 1982 году. Каждый год солера обновляется примерно на 30% путём доливки вина текущего урожая

Выдержка
36 месяцев, розлив без оклейки и фильтрации, чтобы подчеркнуть максимально натуральный характер шампанского

Крепость
12 %

Дозаж
4,2 г/л

Стиль
Чистота, элегантность, выразительность, мягкость – все это лишь одни из многих дескрипторов необычного терруара Villers-Marmery с добавлением изысканности Verzy. Очень летнее шампанское

Гастрономическое сочетание
Аперитив, холодные закуски, прежде всего карпаччо из белой рыбы

TERRE D’ORIGINE