BRUNELLO DI MONTALCINO IL MASTIO 2008

Брунелло ди Монтальчино 2008

Сортовой состав
Санджовезе Гроссо 100%

Почва
Глинисто-известняковые почвы с вкраплениями скальных пород

Терруар
Старые лозы массальной селекции
250-300 метров над уровнем моря
Юго-западная и юго-восточная экспозиция
Ручной сбор

Винификация
Ферментация при контролируемой температуре 28оС в тронкоконических чанах из нержавеющей стали, мацерация до 4 недель

Выдержка
36 месяцев в больших бочках из славонского дуба и 36 месяцев в бутылках

Крепость
14,5%

Стиль
Винтаж необычайной сочности и минеральности. С первого вдоха вино напоминает о хвойном лесе, красных ягодах, пряных ароматах специй и мокрых камнях. Гранулированная текстура оставляет ощущение полноты вкуса, а глоток вина как мазок кисти импрессиониста.


Гастрономическое сочетание
Традиционные тосканские блюда
Красное мясо, дичь
Выдержанные сыры